スパイスで遊ぼう！ 4つのスパイスで作るカレーうどんレシピあり

20200808(Sat) 昼食少し前に見たNHKの「きょうの料理」で、少ないスパイスでのカレー作りを紹介していました。カレー粉の代わりに、コリアンダーとクミンとターメリック。その時のレシピを参考にして、自分なりのカレーうどん。素直に従わずに、小細工したい性分です。　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん