蒸し鶏と春雨他の中華風サラダレシピあり

20200906(Sun) 夕食-2低温調理器を手に入れてからは、毎週のように作っている鶏肉の低温調理。2日前に「冷製鶏もも肉のコンフィ」を作りましたが、設定温度が同じ鶏むね肉もいっしょに調理。鶏むね肉と春雨入りの中華風サラダにしました。　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん