棒々鶏サラダ、マグロの刺身レシピあり

20210710(Sat) 夕食-3昨年春に低温調理器を手に入れました。それ以来、蒸し鶏と温泉玉子は定期的に作っています。前日、鶏むね肉と卵を低温調理していました。その鶏むね肉を繊維に沿って細く裂いて、棒々鶏風のサラダにしました。　　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん