オクラとミョウガ入り大根おろしとなめ茸の小鉢レシピあり

20220703(Sun) 夕食-4休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。この日のテーマは在庫野菜を活用した料理。野菜を紙に書き出して、組み合わせを検討。パズル感覚で、献立を考えていました。オクラとミョウガと大根は2日前の天ぷらのメンバー。なめ茸おろしの豪華版を狙ってみ......

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん