レシピブログ
20230602(Fri) 夕食-4買いものに行ったら、ハモの皮を発見。関東にいた頃は、まったく無縁だった食材。ハモの身をすり身などにしたときに残る皮を甘辛く味付けして細切りにしたものと思われます。キュウリとミョウガと合わせて甘酢を掛けました。 ...
ハモと焼きナスの梅肉和...
居酒屋メニュー^o^ハ...
ハモの梅肉和え
□■ ハモ★落とし 〜...
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