サーモンのたたきではなく、サーモンの炙りレシピあり

20230915(Fri) 夕食-3昼間、京都市内へ出掛けて、お買いもの。帰りがけにデパ地下の魚売り場を覗いたら、サーモンの炙りに目が留まりました。鮭のお腹側の部分をしっかり目に炙っていました。香ばしくて美味しそうと買ってきました。　　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん