パネトーネレシピあり

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おいしそう！

Panettone パネトーネ　焼きたいけど、今年は無理かな～、、と思いかけていましたが、なんとか焼きました！構想としては、クグロフのように、ポーリッシュ種で酵母の風味をだしながら、イースト少なめでふんわりやきあげることができないかなーと。。そうなると、ポーリッシュの仕込み、その数時間後に本捏ね、その数時間後に焼成・・・一日がかりになってしまうなと思っていたわけです。でも、とりあえず、今年は試作に......