レシピブログ
こんにちわ!おうちごはんを、おうちレストランに変えちゃう 盛りつけ師 としこです。 作り置きして置ける夏の一品。冷たいナスのマリネ。 ナスを揚げるのですが暑いので揚げ方にひと工夫してみました。 蓋付のフライパンに少量の油を敷いてナスとからめ 蓋をして蒸し揚げにします。 蓋をすると火の通りも早いので4分で完了。 油も飛び散らず 空いているコンロでささっと仕込んでしまいましょう。 あとは漬け込んで......
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