ブロッコリーと玉子のサラダ、デパ地下風。

ブロッコリーと玉子のサラダ、デパ地下風。
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    おいしそう！

料理紹介

デパ地下で見かける様な色とりどりのサラダです。
ヨーグルト入りのマヨでとろりとしたお味です。
年末年始のパーティーの一品にいかがですか♪

★材料

  • ブロッコリー

    半株

  • ゆで玉子

    ２個

  • エビ

    ８匹

  • ♣マヨネーズ

    大さじ４

  • ♣ヨーグルト

    大さじ１

  • ♣砂糖

    ひとつまみ

  • ♣塩こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分けてお好きな固さに茹でる。
    (又はレンジでチン)
    ざるにとったらそのまま冷ます。

  2. 2.

    エビは沸騰したお湯で２〜３分茹でて、冷めたら殻をむいて大きければ２つに切る。
    ゆで卵は４等分に切っておく。

  3. 3.

    ♣印をボールで合わせて1,2の材料をさっくりと混ぜる。

  4. 4.

    お皿にきれいに盛りつける。

★ワンポイントアドバイス

ゆで卵は大きめに切った方が、混ぜた時にも崩れなくていいと思います
他にカリフラワーなどを入れても美味しいです
また、ヨーグルトの変りに、ちょこっと残った生クリームなどを入れる事もあります
これも美味！