ガパオ風弁当

ガパオ風弁当
  1. おいしそう！

料理紹介

忙しい方のお弁当に、スプーンひとつで食べられます。
お肉と玉子、野菜もタップリで栄養は満点！

★材料

(1人分)

  • 豚ひき肉

    100g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • ピーマン

    1個

  • 赤ピーマン

    半個

  • 玉子

    1個

  • バジルの葉

    １０枚くらい

  • ニンニクすりおろし

    1片分

  • サラダオイル

    大さじ１

  • ★オイスターソース

    小さじ２

  • ★酒

    大さじ半分

  • ★ナンプラー

    小さじ１

  • ★砂糖

    小さじ半分

  • ★しょう油

    少々

  • スイートチリソース

    大さじ２

  • 温かいご飯

    大盛りで一膳分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎ、ピーマン赤ピーマンは、５ミリくらいの薄切りにする。
    ★は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにニンニクと油を入れて中火で炒める

    ひき肉を入れてよく炒めたら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

  3. 3.

    ピーマン類を入れてしんなりしたら、合わせた調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4.

    目玉焼きを作る。
    ご飯を盛りつけて炒めた具、目玉焼きを乗せる。
    別添えでスイートチリソースをつける。

★ワンポイントアドバイス

酒はなかったら、お水でまたは出汁で代用。