キノコとじゃこのきんぴら風

キノコとじゃこのきんぴら風
  1. おいしそう！

料理紹介

いつものきんぴらに、きのことじゃこのうま味をプラスしました。
お酒のおつまみ二のピッタリです！

★材料

(2人分)

  • ごぼう

    中１本

  • ニンジン

    1/3本

  • チリメンジャコ

    大さじ２〜３

  • 舞茸かしめじ

    1/2株

  • ★しょう油

    大さじ1.5

  • ★酒

    大さじ１

  • ★砂糖

    小さじ１

  • 油又はごま油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ごぼうとニンジンは２センチ長さ程で細めの乱切りにする。

  2. 2.

    キノコは食べやすい大きさにほぐしておく。

  3. 3.

    フライパンに油を熱してごぼうとニンジンを入れてしんなりするまで中火で炒める。きのことじゃこも入れ少し炒める。

  4. 4.

    ★印の調味料を入れて１〜２分程炒めたら皿に盛りつける。

★ワンポイントアドバイス

キノコはお好きな物で作って下さい。
油は出来ればごま油の方が香りがつきます。