オレンジ・スナッパー

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おいしそう！

アメリカで生活するようになって、魚介類が食卓に上ることがめっきり減ってしまいました。カリフォルニアは海沿いだから、シーフードもふんだんにありそうな気がするんですけど、高級グルメじゃない（ここがミソ！）一般的なスーパーに並んでいるシーフードは、サーモン、ハリバット（ヒラメ）、レインボートラウト（ニジマス）、キャットフィッシュ（ナマズ）、レッドスナッパー（タイの一種）、エビ・・・なんてのが一......