お弁当のごはんレシピ「レンズ豆とじゃがいもの炊き込みごはん」レシピあり

こちらの記事で初めて使ったレンズ豆、煮込み以外に何か使えるかな？と考えまして、炊き込みごはんを作ってみました。まとめて下ゆでストックしておいたじゃがいもを合わせてみたら、食べごたえばっちりの炊き込みができました。うすい塩味なので、和食にも合いますし......

曲げわっぱのお弁当箱で10年お弁当を作り続けています。 10年前は共働き夫婦でしたが、3年前に娘が誕生。現在は子育てしながらライターをやっています。子どものお弁当も作っていますよ。

ロコさん