やっとのことでボジョレー。少し酸味と果実味が強め。寝かせたらワクワク♪

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おいしそう！

ボジョレー解禁日に届く手配をしてあったのに、体調不良で赤に少し手をつけただけ、という悲しい日々が続いていました。先日、胃腸に関しては復帰いたしまして、無事に味わうことができました。それで今年ついに例の産直クラブから手に入れました！赤シロロゼ。楽しみにしていたんですよね♪ボジョレーはその年のブドウのできを見るもの。だから樽熟成の変化や経年によってだんだん変わっていく前の、日本酒で言えば樽酒の上澄み......