葉生姜（谷中生姜）とおじゃこのチャーハンレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

初夏から出回り始める若くて葉のついた「葉生姜（別名：谷中生姜）」が旬ですね。本日は葉生姜とおじゃこ（ちりめんじゃこ）を使ったチャーハンです。味噌をつけたり、甘酢に漬けたり、天ぷらにしていただく葉生姜ですが、今回は薄くスライスしてチャーハンにしました。さわやかな辛みとともに優しさが口の中いっぱいに広がりますよ～。...