茄子とかぼちゃの揚げ浸し【定番のおばんざい】レシピあり

茄子と野菜を素揚げして、漬け出汁でいただく揚げ浸しを作りました。揚げたてでも、また予め作っておいて、冷蔵庫で冷やしていただいても、暑い夏にはぴったりの料理になります。酢と胡麻油が効いて、ご飯もお酒も進みます。野菜を素揚げにすると彩りがキレイで、見た目も楽しい料理になりました～♪...

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ～。

syu♪さん