茄子ホイコーロー♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

中華料理の定番、回鍋肉（ホイコーロー）はキャベツを使うことが多いと思いますが、本日ご紹介する料理は「茄子ホイコーロー」です。旨みたっぷりの豚バラ肉と、レンジで加熱した茄子を、豆板醤と甘味噌（甜面醤）の合わせ調味料でさっと炒め合わせました。トロットロッとした茄子の美味しさを存分に味わえる一品です...