大根で千枚漬け風のお漬物♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

秋の深まりとともに、京野菜の聖護院蕪（しょうごいんかぶら）を使った京都を代表するお漬物、「千枚漬」の季節になりましたね。京都のお漬物屋さんのようにはいきませんが、自宅で旬の大根と甘酢で「千枚漬け風のお漬物」を作りました。今の時期の大根はみずみずしくて、甘味が増しています。本日は甘すぎない味付けで、さっぱりといただる大根の千枚漬け風の甘酢漬けのご紹介です♪ 主菜のブリ照り焼き、副菜の筑前煮の作り方は......