ナスの和風そぼろあん＜うまっ♪トロー＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

フライパンで焼いたナスの上に、ヘルシーな鶏ひき肉と筍のそぼろあんをのせました～。そぼろあんの調味料はかつて江戸時代の台所で使われていた「幻の調味料煎り酒」です。鰹節＆昆布のだし、魚醤、梅酢を使い、少ない塩分でもうまみがあります。鶏ひき肉のうまみも加わり、トローと柔らかいナスの美味しさをしっかり味わえる一品が出来上がりました～♪...