絹揚げの雷（かみなり）豆腐風レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

水気を切った豆腐を、熱した胡麻油で炒めるとバリバリと雷のような大きな音がすることから名付けられた雷豆腐を絹揚げでアレンジしました。ふんわりした食感の絹揚げを赤唐辛子（鷹の爪）の辛味をつけた胡麻油で炒め、醤油、酒、みりん、砂糖の合わせ調味料で味付けをしたシンプルな一品です。甘辛の調味料がしっかりしみた絹揚げ、うま味満点です～♪...