豚こまと玉ねぎの甘味噌炒め＜テンメンジャン＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

豚こま切れ肉（豚こま）と玉ねぎを使った炒め物のご紹介です。中華料理で使われる甘味噌のテンメンジャン（甜麺醤）をベースにした合わせ調味料を用意し、豚こまと玉ねぎを炒めてからませました。豚こまは下ゆでして余分な脂を落としているので、さっぱりした仕上がりになります。具材を炒める油に豆板醤の辛味をきかせ、甘味噌の美味しさを引き出します。ホイコーローのような味わいの「豚こまと玉ねぎの甘味噌炒め」、白ご飯にぴ......