なばなとお揚げのかつお和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

菜の花の仲間で、食用に品種改良された「なばな」を使って和え物を作りました。若葉や茎はほのかな苦味があり、さっと下ゆですることで甘みも出ます。今回はカリッと焼いたお揚げ（油揚げ）と一緒にかつお和えでいただきました。調味料は麺つゆでカンタンに出来る一品です。４月頃まで出回る「なばな」、和え物、おひたしで召し上がってみて下さいね～。...