ナスときゅうりのしば漬け風＜さわやか夏レシピ＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

夏野菜のナス、きゅうり、みょうがでしば漬け（柴漬け）風の漬物を作りました。自家製の梅干しの梅酢、赤紫蘇を使っておうちでカンタンに作れる一品です。漬け込む時間が１日では、市販のように鮮やかな赤色には仕上がりませんが、味わいはさわやかで暑い夏にぴったりの自家製しば漬けが楽しめます。粗く刻んで白ご飯にのせていただくとお箸が止まりません～♪...