長ナスと豚こまの粉山椒煮＜風味豊かな煮物＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ナスと豚肉はとても相性が良く、煮物や炒め物にぴったりの組み合わせですよね。旬の夏ナスではありませんが、この時期でも柔らかい長ナスと豚こま（豚こま切れ肉）を使って、風味豊かな山椒煮を作りました。豚こまは下ゆでして余分な脂を落としてから煮ています。粉山椒を仕上げにふると香り、ほど良いピリッとした辛みが味わえます。和の煮物で気持ちもほっと和みますよ～♪...