根菜肉そぼろ

根菜肉そぼろ
  1. おいしそう！

朝日新聞 生活版に掲載されていたレシピを参考にいたしました。 豚挽き肉 （鶏挽き肉）300g 蓮根 200g 牛蒡 100g 酒 醤油 砂糖 各 大さじ4おろしショウガ 2片分 蓮根、牛蒡は、皮を剥きすりおろす フライパンをあたため、挽き肉、蓮根、牛蒡、ショウガを入れて、水分が飛ぶまで煎る。 ほぼ水分が飛んだら、調味料を回し入れ、更に、水分を飛ばすように煎り仕上げる。 幼児には、調味料......