干し芋の、とっても簡単でヘルシーな間食レシピあり

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おいしそう！

サツマイモを収穫して干したものを、あずきと雑穀で煮るだけです干し芋です。この写真はまだ十分に乾燥していない状態です。もっと乾燥すると、でんぷんが出て、白っぽくなります。カビではありません。あずきは父が栽培したオーガニックなので、出来の悪いものや虫食いのものを取り除いてから、一度沸騰させて流し、もう一度、半分ぐらい火を通します。水を多めに入れて（５－６倍ぐらい、イモや雑穀の乾燥状態によって......