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小さいいりこはそのまま使い、大きいものは頭と内臓と骨を取ります。 材 料 いりこ にんにく 赤・青とうがらし 油 万能醤油タレ 万能醤油タレは、以下の材料を全部混ぜるとできます 材料(1Cup=180cc) 濃口醤油 2Cup みりん 1Cup 砂糖 1Cup おろしにんにく 1/2Cup おろし生姜 大1 長ネギみじん切り 1Cup 水 2Cup ごま油 1/3Cup 万能醤油タレを作っておくと......
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