Spaghetti alle vongole e faveあさりと空豆のトマトスパゲティレシピあり

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おいしそう！

アサリの身が膨らんで、うま味が増す時期です。そして空豆もおいしい時期ですから、この二つを組み合わせました。熟したトマトでまず、ソースを作ります。オリーブ油をひいて、にんにくと唐辛子を入れたフライパンを弱火にかけてゆっくり香りを出します。そこへアサリを加え......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。