Spaghetti allo sgombro e capperi 鯖とケッパーのスパゲティレシピあり

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おいしそう！

来週金曜日9月14日に開く「おいしいイタリア」では、鯖とケッパーのスパゲティを中心に作ります。これから鯖がおいしくなってきますが、ケッパーとの相性は抜群です。スパゲティにしてもとてもおいしいので是非作ってみてください。パン粉を使うのはシチリアでよくある調理法......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。