Spaghetti al ragu di pollo marchigiano 鶏肉のミートソースレシピあり

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おいしそう！

今年の「おいしいイタリア」は、毎月、イタリアの一つの州にテーマを絞ってみようと思います。第一回目となる今月は、マルケ州料理です。マルケ州の郷土料理は色々ありますが、その中でも、日本で手軽に作れることを考えて、写真の「マルケ風鶏肉のミートソース」と、「鱈の......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。