Schiacciata alla fiorentina フィレンツェのスキャッチャーターレシピあり

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おいしそう！

カーニバルの時期、イタリアではその時期限定のスィーツを食べます。日本で言えば、ひな祭りのひなあられ、子供の日の柏餅、といったところでしょうか。しかし、イタリアのカーニバルの場合、それは地域によってスィーツが異なります。フィレンツェはスッキャッチャーターと......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。