Sachertorte　ザハットルテと青春のⅠページレシピあり

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おいしそう！

今日はお彼岸なのでおはぎを作りました。もち米とうるち米の割合は１：２。決まっているわけではなく、今日はこの割合にしました。炊き上がったらすぐにつぶして「半ごろし」にするわけですが、一つはあんこで包み、もう一つはあんこを芯にして半ごろし飯で周りを覆い、きな......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。