タジン鍋で

タジン鍋で
  1. おいしそう!

朝採り野菜をたんまり買いました。 今時期は茄子、トマト、ピーマンなどが美味しいですよね。 この日はタジン鍋で調理。 へんな形の茄子をちょっとだけ厚めにスライスして敷き詰め 玉ねぎスライス、ザク切りトマト、しめじ、アスパラを適当に並べ ニンニクスライス、塩糀を少しかけオリーブオイルを少し。 蓋をして火にかける。 野菜の水分でじゅうぶんのスープ。 野菜がクタクタになった・・・ ...

chiicoさん

chiicoさん

大分のとある路地裏に 知る人ぞ知る食堂がある。 「路地裏食堂」 なーんて 実はそんな食堂はありません。 chiicoとその相方が 気まぐれに自宅をあけて 客人をもてなしています。 そんな二人の 普通な毎日のごはん。 たまに みんなで食べるわいわいごはん。