りんごのキャラメリーゼとクリームチーズのマフィンレシピあり

2

おいしそう！

朝から雨のこちらこの天気に誘われ、朝からマフィンを焼いてみました。今日はりんごのキャラメリーゼも入れることにしたので、まずはキャラメリーゼ作りから。フライパンに三温糖（今日はキビ砂糖を使いました）を入れ弱火にかけ、溶けたところでバターとりんご（皮をむいて八つ切りにしたものを更に半分にした）を入れて。強火の中火でりんごの水分を飛ばしながら砂糖とバターをからめていくとこんな感じになりました。......