ふわとろ煮あなごレシピあり

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おいしそう！

昨日の夕飯のひと品「煮あなご」。あなごは熱湯にさっと通してから氷水の中にいれてザルに上げ、水気を拭いてから適当な大きさに切り分けました。お鍋に砂糖、酒、醤油、みりん、針生姜とほんの少しだしの素を入れて煮立たせ、煮立ったところに下拵えしたあなごを入れ、落し蓋（クッキングシート）をして柔らか&ふっくらなるまでコトコト中火の弱火で３〜４０分煮込んで出来上がり♪ 口......