薬味たっぷり♡豚しゃぶとナスのさっぱり冷やしうどん

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おいしそう！

ナスが大好きで夏になると毎日ってくらい食べてます。夏野菜は体を冷やすからよくない・・・と言われても好きなのよ(^_^;) それで一番食べるのがこの薬味たっぷりのナス。それだけだと副菜なので、お食事系のうどんにしてみました。夏は暑くてあまり火を使いたくないので、レンジだけでも作れるけどレンジとコンロを併用すると時短でできるのでおすすめ～材料（2人分）うどん（冷凍うどんでもOK） 2玉 ......