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うちに頂いた鯖と沢庵が大量にあるのでコラボレートしてみました。
★材料
(1人分)
鯖
一切れ
茹で卵
1個
沢庵
3切れぐらい
マヨネーズ
大さじ1
コショウ
少々
上新粉
適量
★作り方
(15~30分)
1.
鯖に上新粉を塗してフライパンに油をしき焼きます。
2.
沢庵と茹で卵をみじん切りしてマヨネーズとコショウと会わせます。混ぜます。
3.
焼き上がった鯖にタルタルソースをかけます。
沢庵に味がついているので塩はしません。
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