ピリ辛ゴーヤチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

夏野菜の王様、ゴーヤ。ゴーヤのどこがエライかというと、ビタミンCが豊富なこと(その量、キャベツの4倍!)。しかも、ビタミンCはふつう熱に弱いのに、ゴーヤの場合は加熱してもほとんど失われない!!!そんな優秀野菜＝ゴーヤを使った超簡単レシピは、にんにくと赤唐辛子で炒め、だしとしょうゆで味付けした「ピリ辛ゴーヤチャンプルー」です。またの名は、「ゴーヤと豆腐の和風ペペロンチーニ」。 ...