ホタテのムニエル・豆腐マヨネーズ添えレシピあり

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おいしそう！

天然物のホタテの旬は、10月～2月頃。それなのにどうして8月に、それも、こんな猛暑のまっただなかにホタテを料理するのかと……冷凍のホタテを大量にもらってしまったからなのです。※ ちなみに養殖ホタテの場合、一年中食べられるため、旬はないものの、7～8月頃に肉厚となり、おいしさの源であるグリコーゲンが増えておいしくなるのだそう。ということは、実は、今、ホタテは旬ってこと?そんなホタテをちょい辛ムニエ......