水なすの素揚げ、玉ねぎソースレシピあり

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おいしそう！

おいしそうな米なすが手に入りました。他のなすに比べるとアクがあまりなく、水分を多く含み、ほのかな甘みもあり、生食も可能なのが米なすのいいところ。定番の浅漬け、ちょっとヒネってカルパッチョ……など、いろいろなレシピがあるけれど、今日はシンプルに、水なすを素揚げにして、特製玉ねぎソースを添えました。(実は、なすの生食、ムスメがちょっと苦手なためです)ビールのおつまみにぴったりの一品!! &n......