トロカツ (トロカツオのカツ) レシピあり

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おいしそう！

お気に入りの魚屋さん (桜新町の神田屋)に久しぶりに行ってきました。今回の収穫品は「トロカツオ」。大きなカツオのさくがふたつで、500円!!!もちろん刺身でいただいたものの、あまりに大きくて、刺身だけじゃ食べきれない～そこで、おつまみとして作ったのが、「トロカツオのカツ」。略すと、「トンカツ」ならぬ、「トロカツ」となります。もともと臭みがほとんどないトロカツオですが、臭みぬきとコクづけを兼ねて、......