ストウブで辛味噌もつ鍋レシピあり

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おいしそう！

鍋の季節がやってきました。娘とママ＝女性ふたりのウケを狙って作ったのは、コラーゲン、カルシウムが豊富で、しかも低カロリー!!ヘルシー鍋の代表として、かつて一世を風靡した「もつ鍋」。本場博多では、牛ホルモンを使うけれど、東京ではなかなか手に入りにくいため、ボイル済みの豚白もつ (← 牛ホルモンより、かなりリーズナブル) で代用し、野菜は、キャベツ、大根、ニラの3種類のみ。カラダにも家計にやさしい(......