大根のチーズニョッキレシピあり

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おいしそう！

ニョッキ（gnocchi 、gnocco ）とは、ジャガイモ (あるいはカボチゃ) と小麦粉を組み合わせて作るパスタの一種。これを和風にアレンジしたのが今日の一品「大根のチーズニョッキ」です。大根と小麦粉の組み合わせだと大根餅? 大根入りすいとん? って思うでしょうが、ニョッキという言葉のもともとの意味は「塊」なので、ちょっとブサイク ↓ だけど、これでもニョッキなんです(泣!?)。 ......