アサリとミニトマトのラム酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

一足早く、春 (3～4月) が旬のアサリを使い、白ワインにぴったりのおつまみを作ってみました。「アサリのワイン蒸し」をちょっとアレンジした「アサリとミニトマトのラム酒蒸し」。このレシピのポイントは、ふつうのミニトマトではなく、調理用ミニトマトの王様ともいわれるシシリアンルージュを使うこと。そしてもうひとつ、白ワインではなく、ラム酒を使うこと。シシリアンルージュとラム酒ならではの、華やかな風味と芳......