なんちゃってアルザス風シュークルートレシピあり

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おいしそう！

フランス・アルザス地方の名物料理が「シュークルート・ガルニ」。キャベツの漬け物(＝シュークルート。ドイツ語ではザワークラウト)とソーセージや豚肉を煮込んだ料理です。(シュークルート・ガルニが正しい名前だけれど、シュークルートと略して呼ばれることも多いのだそう)シュークルートは発酵させた酸っぱいキャベツなので、好き嫌いがあるのが難点。そこで、シュークルートの代わりに即席塩もみキャベツを使い、万人受......