長芋のソテー、バター醤油風味レシピあり

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おいしそう！

野菜の皮には栄養がある! ということは知っていました。そのため、大根、にんじんなどの皮はきんぴらにするし、新じゃがは皮ごと調理するのが当たり前。でも…、長芋は、今まで皮を剥いていました。ところが今回、皮付きのままソテーしたところ、う、うまい!!皮を捨てるなんて罰が当たる!! ってことを改めて実感した次第。ビールにも焼酎にもワインにもあう、最高のおつまみです! & ...