鶏レバーの赤ワインバルサミコ煮レシピあり

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おいしそう！

久しぶりのレバー料理です。レバーは鉄分、ビタミンA、B、Cなどを含んだ栄養の宝庫で、高タンパク低脂肪の超ヘルシー食材。カラダのため、健康のためには食べなくては!!と、わかってはいるのだけれど、娘がちょっと苦手なもので、ついつい避けてきました。一念発起(?) して作ったのは、「鶏レバーの赤ワインバルサミコ煮」。今日は、たまたま残っていた料理用のラム酒を使ってフランベし、赤ワインもたっぷり使って煮込......