レシピブログ
記念すべき今年最初の料理レシピは、娘が作ってくれた「電子レンジで簡単にできる錦玉子」。写真をみるとわかるように、黄身の色がとっても濃いのが特徴ですが、これは超高級卵を使ったせいではありません。、真っ白な上砂糖の代わりに、茶褐色のちりきび砂糖を入れたため。白身にはもちろん上砂糖を入れて、白さを際立たせます。ミネラルたっぷりのきび砂糖を入れるのは、娘のオリジナル。我がこながら、よく思いついた!! エ......
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