ペペロンチーニ風かきのカリカリ焼きレシピあり

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おいしそう！

いま(冬)が旬なのに、まだ食べていないものがあった!!それは、かき＝牡蠣、oyster(英語)、huître(フランス語)。牡蠣というえは、かきフライ、かきチャウダー、かきの土手鍋、かきグラタン、かきのオイル漬け……どれもいいけれど、今日は、かきのソテー、しかもペペロンチーニ風に!にんにくと赤唐辛子をきかせたオリーブオイルで、片栗粉をまぶしたかきをソテーすると、カリッカリ! ピリッ辛!! の絶品......