鶏肉の千切り大根鍋レシピあり

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おいしそう！

初雪が降った東京。寒い、寒すぎる……。ってことはやっぱり、「今夜は鍋！」かな。大根があるので、みぞれ鍋 (雪鍋)にしようと思ったのですが、うちの娘は大根おろしが苦手。そこでと考えたのが、大根をおろさず、極細の千切りにすること。こうすると、大根特有の臭みが気にならない!!もうひとつのポイントは、千切りにしたらすぐ鍋に入れ加熱すること。これによって大根特有の臭みをおさえ、逆に甘さを引き出せます。 ......